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食品厂

百科释义

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食品厂是以食品加工为核心功能的工业建筑实体,其规划建设遵循建筑学原理与食品卫生标准的双重规范。根据《建筑学名词》第二版定义,此类建筑需执行选址论证、功能分区、工艺流程整合等系统性设计流程。总平面设计需统筹生产区、辅助区与动力区的空间布局,车间建造须满足防腐蚀地面、弧形墙角等特殊构造要求。关键技术指标涵盖地耐力≥2×10⁵N/m²、自然通风面积比≥1:16等参数,通过三防设施配置与HACCP体系实施确保建筑功能与食品安全要求的统一。 查看百科

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