黑白切

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黑白切是源自台湾的庶民特色小吃，其名称源于闽南语"乌白切"（意为随意切菜）。主要选用猪肉及内脏部位（如肝连、嘴边肉、大肠等）经白切处理后组合成拼盘，常搭配油膏、姜丝或豆瓣酱食用。作为台湾街头摊贩文化的代表，该小吃以平价亲民著称，人均消费约100元新台币即可体验。2023年因猪价上涨导致部分摊贩调价，涨幅达10-15元新台币且份量缩减。查看百科

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