百科释义
报错日本清酒(sake),是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 以精白米为原料,用日本独特方式酿造的酒。酒度在15%(体积分数)以上,色泽淡黄,清亮透明,具有独特的香和味。又称日本酒。酒的历史可以追溯到数千年前,其起源可以追溯到中国。据记载,在公元前三世纪,中国已经有了酿造清酒的技术,并通过文化交流传播到了日本。日本的游牧时代,人们将农作物酿造成祭天神的一个重要祭品——清酒。随着农耕时代的到来,清酒逐渐成为人们日常生活中不可或缺的饮品。在奈良时代,朝廷设立了造酒司,清酒的酿造技术得到了进一步的提升和发展。在日本文化中,清酒扮演着重要的角色。它不仅是一种日常饮用的酒类,还常被用于宗教仪式和庆... 查看百科
注:百科释义来自于百度百科,由网友自行编辑。