百科释义
报错cuisine是英语名词，音标为英[kwɪˈziːn]/美[kwɪˈziːn]，指特定地区的烹饪技法或菜肴体系，亦可作法语姓氏"屈西纳"使用。作为文化术语时，其核心含义包括地域饮食传统与风味体系的集合，如"Chinese Cuisine""French Cuisine"等地标性表述，复数形式cuisines可指代多元餐饮类型，常见搭配如融合料理（fusion cuisine）、高级料理（haute cuisine）等。该词通常通过地域限定短语特指某文化群体的烹饪传统，例如粤菜、意大利菜等地域菜系，既涵盖烹饪工艺也包含菜肴成品。在专业语境中常与烹饪风格描述（如低脂肪、辣味特征）及餐饮评价标准相关... 查看百科
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