指在军队、企业、事业、单位、集体各单位食堂，饭店，招待所做饭烧菜的工作人员。在集体单位中担任炊事的人。。

1. 在集体单位中担任炊事的人。

   老舍 《全家福》第二幕：“谁想得到啊，乡下会有食堂，还有这么体面的炊事员。”